¿Qué hay de malo en esta foto?

Para evitar que las personas con alergias alimentarias sufran reacciones peligrosas, es fundamental controlar los alérgenos en el trabajo. Muchos de los síntomas son potencialmente mortales si no se tratan adecuadamente: cada año mueren en Estados Unidos unas diez personas por alergias alimentarias. De hecho, se calcula que entre el 1% y el 2% de los adultos tienen una alergia alimentaria, lo que equivale a unos 2 millones de personas.
Por lo tanto, es probable que alguien en su lugar de trabajo tenga una alergia, y sin precaución podría ponerle en grave riesgo de sufrir una reacción. Debe saber cómo minimizar los riesgos de alergia y dar prioridad a la gestión de las alergias alimentarias en el lugar de trabajo para mantenerlos a salvo.