QUÉ ESTÁ EN RIESGO

CUCHILLOS DE HOJA ABIERTA FIJA

Los cuchillos son herramientas necesarias en muchos lugares de trabajo, y se utilizan a diario en prácticamente todas las industrias. Las empresas los necesitan para abrir cajas, cortar materiales y realizar tareas de mantenimiento general. Es esencial que sus empleados sepan cómo utilizar los cuchillos correctamente, y que sigan las normas de seguridad en cada situación.

CUÁL ES EL PELIGRO

LOS ACCIDENTES CON CUCHILLOS UTILITARIOS SE PRODUCEN POR LAS SIGUIENTES RAZONES

• Sacar el cuchillo hacia usted en lugar de alejarlo de su cuerpo.
• Trabajar con una hoja desafilada. (Las hojas desafiladas requieren más presión, lo que aumenta el potencial de lesiones).
• Intentar cortar más de lo que el cuchillo puede soportar.
• Guardar incorrectamente el cuchillo con la hoja extendida.
• No llevar el equipo de protección personal.
• No inspeccionar la herramienta antes de usarla.
• Dejar la hoja y la punta expuestas cuando se guardan, se colocan o se meten en cajas de herramientas.

COMO PROTEGERSE

Utilice la herramienta adecuada para el trabajo

Cada herramienta es única y está construida para tareas específicas. Por lo tanto, hay cuchillos correctos para un trabajo, y también los hay incorrectos. Las navajas normales, las tijeras y los cuchillos de seguridad retráctiles tienen cada uno su propósito.

Factores a tener en cuenta al seleccionar los cuchillos de seguridad adecuados:

Hoja del cuchillo – ¿Qué tipo de hoja es apropiada para el trabajo? ¿Debe ser firme o flexible? ¿Necesita ser retráctil?

Filo del cuchillo – ¿Necesita una hoja de filo fino para un corte suave y limpio? ¿Sería más eficaz una hoja dentada?

Tamaño del mango – ¿Es el tamaño del mango del cuchillo lo suficientemente grande para un agarre seguro? Si su empleado no puede agarrarlo bien, su mano podría deslizarse hacia delante sobre la hoja cuando esté cortando.

Diseño del mango – ¿Con qué frecuencia utilizarán sus empleados los cuchillos? ¿Es importante un diseño ergonómico para aliviar las lesiones que podrían causar los movimientos repetitivos?

Material – ¿De qué material está hecho el cuchillo? Su sector puede determinar el tipo que necesita. Por ejemplo, si usted está en la industria de alimentos y bebidas, sus cuchillos deben estar hechos de un material que no se oxide y que sea detectable con un detector de metales.

Cuando tiene las herramientas adecuadas para el trabajo, está haciendo su parte para garantizar la seguridad de su equipo. Además, tener las herramientas adecuadas también facilita el trabajo de sus empleados y puede aumentar su productividad.

IMPLEMENTE UN PROGRAMA INTEGRAL DE SEGURIDAD CON CUCHILLOS

La creación e implementación de un programa integral de seguridad con cuchillos es esencial para garantizar que sus trabajadores sigan todos los procedimientos de seguridad adecuados cada vez que utilicen un cuchillo.

Las siguientes son las precauciones de seguridad que deben tenerse en cuenta al utilizar cuchillos utilitarios:

• Utilice gafas de seguridad para proteger sus ojos en caso de que se rompa una hoja.
• Utilice siempre una hoja afilada. Son más seguras que una hoja sin filo.
• Utilice guantes y mangas resistentes a los cortes (al menos de nivel 3) para proteger sus manos y brazos.
• Entregue una navaja multiusos a un compañero de trabajo con el mango por delante.
• Utilice uno de los nuevos modelos de cuchillas autorretráctiles. La tecnología ha aumentado enormemente la seguridad de esta herramienta en los últimos años.
• Si la aplicación lo permite, utilice uno de los nuevos cuchillos con superficie de corte blindada, como el Klever Kutter o similar.
• Considere la posibilidad de utilizar una cuchilla de punta redondeada si la aplicación lo permite.
• Asegúrese de que las cuchillas estén bien colocadas en el mango antes de utilizarlas.
• Mantenga las extremidades fuera de la trayectoria de corte.
• No aplique demasiada presión sobre la cuchilla.
• Siga las instrucciones del fabricante al cambiar las cuchillas.
• No utilice los cuchillos multiusos para hacer palanca con objetos sueltos.
• Deseche las cuchillas desafiladas o rotas en un contenedor resistente a los pinchazos.
• El uso de cuchillos desechables con hojas rompibles no está pensado para el uso industrial. Aléjese de ellos.

CONCLUSIÓN

Existen muchos otros riesgos y mejores prácticas en función de las tareas que se realicen. Por ejemplo, las consideraciones y las mejores prácticas relativas al uso de cuchillos varían mucho entre un electricista y un cocinero en un restaurante. Evalúe las tareas de trabajo y los cuchillos que se utilizan para estas tareas.