Riesgos asociados a la violencia laboral en un restaurante:
Lesiones físicas: La violencia en el lugar de trabajo puede provocar lesiones físicas, desde pequeñas contusiones hasta lesiones graves o incluso la muerte. Este riesgo es particularmente alto para los empleados de restaurantes que trabajan con cuchillos afilados, estufas calientes y otros equipos potencialmente peligrosos.
Trauma psicológico: La violencia en el lugar de trabajo puede causar traumas psicológicos, como ansiedad, depresión, trastorno de estrés postraumático (TEPT) y otros problemas de salud mental. Estos pueden tener efectos a largo plazo en el bienestar de los empleados y en su rendimiento laboral.
Disminución de la moral de los empleados: La violencia en el lugar de trabajo puede bajar la moral de los empleados, dificultando que se sientan seguros y motivados en el trabajo. Esto puede conducir a una disminución de la satisfacción laboral y a un aumento de la rotación.
Daño a la reputación del restaurante: La violencia laboral puede dañar la reputación de un restaurante, especialmente si el incidente se difunde en los medios de comunicación o en las redes sociales.
Consecuencias legales y financieras: La violencia en el lugar de trabajo puede tener consecuencias legales y financieras para el restaurante, incluyendo demandas, multas y honorarios legales.
Disminución de la productividad: La violencia en el lugar de trabajo también puede conducir a una disminución de la productividad, ya que los empleados pueden estar demasiado traumatizados o distraídos para realizar sus tareas de manera efectiva.
ESTADÍSTICAS
En 2019, la Oficina de Estadísticas Laborales informó que hubo 37 homicidios y 139 asaltos no mortales y actos violentos en la industria de restaurantes y servicios de alimentos.
Una encuesta realizada por el Instituto Nacional de Seguridad y Salud Ocupacional (NIOSH) encontró que el 64% de los trabajadores de restaurantes informaron haber sido objeto de algún tipo de violencia en el lugar de trabajo durante su carrera.
Según un informe de la Asociación Nacional de Restaurantes, el 58% de los empleados de restaurantes han declarado haber sufrido acoso verbal, y el 45%, acoso sexual.
En una encuesta realizada por Restaurant Opportunities Centers United, el 90% de las mujeres y el 70% de los hombres informaron haber experimentado algún tipo de acoso sexual en el lugar de trabajo.
En 2019, hubo aproximadamente 30,000 lesiones y enfermedades no mortales en el lugar de trabajo en la industria de los restaurantes que fueron causadas por actos violentos.
Según una encuesta de la Asociación Nacional de Restaurantes, el 44% de los trabajadores de restaurantes han experimentado algún tipo de abuso verbal, y el 9% han experimentado violencia física en el trabajo.