Peligros Asociados a las Lesiones Oculares en los Restaurantes
Pérdida permanente de visión: Las lesiones oculares pueden causar pérdida permanente de la visión si no se tratan a tiempo o si el daño ocular es grave.
Infecciones: Las lesiones oculares pueden provocar infecciones, que pueden causar más daños en el ojo y potencialmente extenderse a otras partes del cuerpo.
Dolor y molestias: Las lesiones oculares pueden causar dolor y molestias, que pueden interferir con las actividades diarias y afectar a la calidad de vida en general.
Gastos médicos: Las lesiones oculares pueden requerir atención médica, lo que puede dar lugar a costosas facturas médicas, especialmente si es necesaria una intervención quirúrgica o un tratamiento a largo plazo.
Pérdida de productividad: Las lesiones oculares pueden obligar a ausentarse del trabajo o de otras actividades, lo que conlleva una pérdida de productividad y de ingresos potenciales.
ESTADÍSTICAS
Según la Academia Americana de Oftalmología, cada año se producen en Estados Unidos más de 2,5 millones de lesiones oculares, muchas de ellas en el lugar de trabajo y en otros lugares públicos, incluidos los restaurantes.
Un estudio publicado en el Journal of Occupational and Environmental Medicine descubrió que el 59% de las lesiones oculares en el sector de la restauración se debían al contacto con líquidos calientes, grasa o vapor.
Otro estudio publicado en la misma revista reveló que el 22% de las lesiones oculares en el sector de la restauración estaban causadas por objetos extraños, como partículas de alimentos o cristales rotos.