QUÉ ESTÁ EN RIESGO

Manejar y transportar cilindros de CO2 de manera segura es fundamental para prevenir accidentes y asegurar que nuestro restaurante funcione sin problemas. Hablemos sobre cómo hacer esto de manera efectiva y segura.

COMO PROTEGERSE

Transportando cilindros:

• Usen un carro: Siempre usen un carro de mano o un carro especialmente diseñado para transportar cilindros de gas. Aseguren el cilindro firmemente al carro para evitar que se caiga.
• Eviten dejar caer: Nunca dejen caer un cilindro de CO2. Dejar caer puede dañar el cilindro o causar una liberación súbita de gas, lo cual es peligroso.
• No usen escaleras: Eviten usar escaleras al mover cilindros. Usen el ascensor de servicio. Si deben usar escaleras, obtengan ayuda y tomen precauciones adicionales.

Cambiando cilindros:

• Cierren la válvula principal: Antes de remover un cilindro vacío, asegúrense de que la válvula principal esté completamente cerrada.
• Alivien la presión: Después de cerrar la válvula, alivien cualquier presión en la manguera o línea de conexión para evitar una liberación súbita al desconectar.
• Revisen las conexiones: Al adjuntar un nuevo cilindro, asegúrense de que todas las conexiones estén seguras antes de abrir la válvula. Revisen en busca de fugas cada vez que cambien cilindros.

Consejos generales:

• Manténganse informados: Sepan dónde están ubicados los cilindros de CO2 en nuestro restaurante y familiarícense con los procedimientos de cambio y transporte.
• Sin atajos: Siempre sigan los pasos adecuados para manejar, transportar y cambiar cilindros. Los atajos pueden llevar a accidentes.

CONCLUSIÓN

Manejar y transportar CO2 de manera segura es responsabilidad de todos. Siempre sean cautelosos y alerta cuando trabajen con o cerca de cilindros de CO2. Si ven algo incorrecto, o si no están seguros sobre un procedimiento, hablen. Su seguridad y la seguridad de sus compañeros de equipo son de suma importancia.